Emma Herngreen is al haar hele leven bezig met vegetarisch eten. Soms met een periode van uitspattingen waarin wél veel vlees gegeten werd, maar ondertussen eet ze al jaren veganistisch. De grootste uitdaging? Geen kaas meer eten.

In haar boek Het handboek voor een Funky Vegan lifestyle neemt Emma je mee langs alles waar je rekening mee moet houden als je een veganistisch dieet of veganistische lifestyle wilt. Met behulp van praktische overzichten, interviews met diverse vegans én natuurlijk de lekkerste recepten, maakt ze voor de twijfelaar inzichtelijk wat een veganistische levensttijl inhoudt en wordt de stap om daadwerkelijk vegan te worden net een beetje kleiner.