Alweer een jaar geleden leerden we Triptique-duo Niven en Virginie Kunz kennen bij de boekpresentatie van onze gezamenlijke Tobias Camman. Toen ontstonden de eerste ideeën voor een gezamenlijk kookboek. Na wat geweldige recept- en kookboekbesprekingen werd het kookboek een feit en in februari ’25 is het zo ver: dan ligt Simply good. Koken voor elke gelegenheid in alle winkels. En misschien ook wel bij jou in je keuken.

We stelden deze restauranteigenaren – én kookboekenauteurs – een aantal vragen. Veel leesplezier!

Hoe enorm kijken jullie uit (net als wij) naar de komst van jullie nieuwe kookboek?

Wij kijken ontzettend uit naar het kookboek! We hebben er met veel plezier aan gewerkt en niets is mooier dan het straks te kunnen delen met iedereen en zelf natuurlijk ook het eindresultaat te zien! 

Voor wie maken jullie dit kookboek? Is dit ook voor mensen die niet iedere dag in de keuken staan?

Wat ons betreft is dit kookboek voor ieder wat wils! De titel zegt het eigenlijk al een beetje..”Simply good”. Het is een boek vol met lekkere gerechten die wij geregeld thuis maken en natuurlijk wat nieuwe gerechten speciaal voor dit boek met ingrediënten waar wij dol op zijn. Van simpel tot wat uitgebreider, iedereen kan koken met dit kookboek! 

Wat was het leukste onderdeel van het proces tot het maken van Simply good. Koken voor elke gelegenheid?

Het samenwerken met elkaar en met het team, José en Marijn! Bedenken en maken van de recepturen, uitwerken van familierecepturen en natuurlijk het dan prachtig op de plaat zien door de styling van Marijn en fotografie van José. 

Kunnen jullie iets vertellen over wanneer en hoe dit idee is ontstaan, het maken van een kookboek met onze uitgeverij?

We liepen al langer rond met het idee voor een nieuw kookboek. Maar welke uitgever past dan bij ons? Tijdens de boekpresentatie van Tobias Camman maakte wij kennis met jullie uitgeverij en dit sprak enorm aan. De persoonlijke aandacht vonden wij heel bijzonder! Vrij kort erna besloten we contact te leggen over een eigen boek en gelukkig zagen jullie dit ook zitten. Daar zijn we natuurlijk nog steeds heel blij mee! 

Wat is jullie eigen favoriete recept uit Simply good. Koken voor elke gelegenheid?

Dat is te lastig om te kiezen! Eigenlijk is het een bundeling van onze persoonlijke favoriete gerechten en ingrediënten, verdeeld over verschillende gelegenheden. 

Voor welke momenten zouden jullie zelf het kookboek uit de (kookboeken)kast pakken?

Op de momenten met familie en vrienden!
Het is altijd fijn inspiratie te hebben voor een speciale momenten. Of juist als je geen inspiratie hebt voor de doordeweekse dag.